Как приготовить идеальный баурсак? Секреты мамочек!

1 стакан молока
1 стакан горячей воды
2 ч.л. сахара без горки
2 ч.л. соли без горки
1 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. дрожжи
В начале тесто замешивайте ложкой потихоньку засыпая мукой и когда уже тяжело будет мешать, ложку убираете. Дальше уже руками. Тесто получается воздушное. Уже 5 лет готовлю по этому рецепту.

Блин делаю на глаз но попробую, сперва на стакан теплой воды ложу дрожжи и пол ложки сахара. Пока они действуют, стакан молока грею, надо чтобы теплая была. Соль на глаз но ложу побольше я) майонез 2-3 столовой ложки. Масло сливочное. Иногда добавляю 1 яйцо, но разницы не заметила с ней и без нее) все соединяю и замешиваю тесто, желательно чтобы липковато было но не жидкое)