Поделитесь рецептами куличей для больших форм.
Некоторые рецепты на 7-9-12см хорошо поднимаются и пропекаются, но на 20 уже не то, оседают. В общем, хочу лёгкое тесто и большой высокий кулич.
Может секретки какие есть, чтоб из любого теста получалось?
Комментарии
Молоко,сахар,дрожжи в реакцию войдут конечно.Будет ,как пена
@nastenka2011138 Христос Воскресе.
Вкусненькие
Квадрат кулич,это форма для выпечки хлеба,только половинка)Полкирпичика получается
Если возьмётесь за это тесто,оно у Вас обязательно получится и очень верю в то,что понравится сдоба.Пеките с удовольствием,с хорошим настроением и будьте счастливы!
@nastenka2011138 доброго дня. оно у меня шипит, капец шипит. Дрожжи никогда не шипели и будто свернулось, хотя и молоко и дрожжи свежие.
Заново ставить или продолжать и нормально станет?
Добрый день! Я не понимаю ,как шипит?) Дрожжи взаимодействуют с сахаром? Все в меру ,все продукты совместимые.как и во всех куличах)
Вы не волнуйтесь, делайте все по рецепту, велосипед мы не придумали,а это наверное дрожжи буянят