Можно ли замораживать рассольник? Как сохранить вкус после заморозки?

Девочки, никогда так не делала, но часто вижу здесь, как девочки замораживают суп. Вот я сварила слишком много рассольника вчера. Могу сегодня лишнее перелить в контейнер и положить в морозилку? Потом просто достаю и разогреваю, и он по вкусу точно такой же будет, да?