✅Идеальный рецепт для соления рыбы

На 1 кг рыбы:

▪️30 гр соли ( столовая ложка соли с горкой)
▪️10 гр сахара ( 0,4 столовой ложки)

Через 1 час добавить
▪️Лимон 10 гр
▪️ масло /зелень по вкусу

Я люблю тонко нарезанные кусочки , пинцетом заранее убирать кости из рыбки . Соль, сахар на весах взвешиваю , все перемешиваю и добавляю в рыбу , убираю в холодильник на 1 ч. Потом добавляю масло растительное немного и сок лимона чуть чуть, чтоб «не сварить» рыбу