Диета и пасхальные куличи: кто печет и какие рецепты используете? Идеи приветствуются!

Вкуснааа !) Какую муку планируете использовать?

@likanika.vuka, кокосовую по этому рецепту. Из группы ГСД в телеграмм. ) 🍋 Ароматный плотный лимонный кекс

Нужно:
• 90-100 грамм сливочного масла (достаем из холодильника заранее, оно должно быть мягкой консистенции)
• Эритрит 6 столовых ложек (или любой ваш сах.зам, но пропорции уже смотрите по вкусу)
• 3 яйца
• 2,5 столовые ложки йогурта teos
• цедра 1 крупного лимона или 2 небольших
• щепотка соли
• 1,5 чайные ложки разрыхлителя
• 2-2,5 столовые ложки кокосовой муки.

Приготовление:
Мягкое масло взбиваем с сах.замом несколько минут.
Добавляем яйца, цедру лимона, опять взбиваем до появления пузырьков.

Затем добавляем йогурт, кокосовую муку, разрыхлитель, соль. Взбиваем буквально 1 минуту, чтобы все ингредиенты перемешались.

Перекладываем в форму.
Я выпекала при температуре 160 градусов около 50 минут (у меня была высокая круглая миска). Но всегда исходите от мощности вашей духовки и выбранной формы.

❗️ должно получиться густое тесто. Если оно вам кажется жидким, не спешите добавлять ещё кокосовой муки. Дайте тесту настояться 3-5 минут, мука может слегка «набухнуть». Если оно такое же жидкое, добавьте ещё немного муки.

❗️ такой же кекс можно сделать на основе миндальной муки или смешать кокос+миндаль.

Если кекс покажется суховатым, пока он горячий, можно слегка его полить сливками и дать пропитаться.

*Такой кекс идёт за жир.

Также можно сделать в шоколадном варианте.
Цедру заменяем на 1,5 столовые ложки какао. И я ещё в тесто добавляла горький шоколад без сахара 95%

@lana_4587, отлично !) благодарю

Сахзам это вообще .. вот это послевкусие какое то ядовитое ☠️

Кокосовая мука вообще не зашла ??
Почему ? Емае , какое разнообразие муки у вас ))пробовала только ржаную муку . Ну , нормаааааально как бэ 😅😅😅 но почему то не хочу больше ниче делать из нее

@likanika.vuka вообще не моё и муж сказал, что такое доедать не будет 😀
Цз вот более-менее, но с ней приходится аккуратно

Мне тоже сахзам не нравится 🤢 привкус правда не приятный

Как же я вас понимаю 😄 этот запах … о боги

Погодите , вам совсем немного осталось !))) покушаете за нас за всех 😋

@glechoma, однозначно !!
Я заметила , от нервов сахар поднимается быстрее и выше , чем запрещенку

@glechoma, везде короче свои « плюсы » 🤣🤣
Лучше бы и не было конечно ))
Ну что ж … Вам осталось совсем немножко 👏

@likanika.vuka Или пельмени отварил