Девочки, всем привет. Какую вы любите покупать рыбу и как готовите?
Комментарии
Загуглила что такое наршараб))) А где вы его покупаете?
@dolly7778, на вб. Раньше во всех магазинах был, а потом пропал.
Муж морского окуня вкусно готовит. Филе обжаривает пару минут на оливковом масле с чесноком, потом заливает сливками, добавляет черри и шпинат и тушит на сковороде
Представляю как это вкусно. Хорошо когда муж умеет готовить))
@dolly7778 очень вкусно. Я к рыбе равнодушна, но это блюдо с удовольствием ем 😊
Скумбрию в духовке запекаю: потрошу, в брюшко начинку (рис отваренный, пассированная морковь с луком, укроп и немного майонеза), скрепляю зубочистками или ниткой зашиваю, с внешних сторон натираю соль+перец+сметана и в фольгу заворачиваю
Люблю скумбрию, карпа, корюшку и филе хека в панировке. Скумбрию в духовку и на мангал, другие на сковородку. Дорадо/радужная форель/сибас редко, для их цены вкус меня не особо устраивает. Красную рыбу типа семги, форели, кеты только на засолку, после термической обработки не люблю
Еще добавлю к списку выше скумбрию., чеснок, специи, соевый соус, делю вдоль рыбу выпотрошенную этой смеси и в духовке запекаю. Еще масленая тоже чеснок, специи, лимон и в духовку , а так тоже любим сибас, дорадо, кижуч, форель, окунь морской;хек и минтай но с луком и морковью делаю
Брикеты спрессованного филе (отваливаю в муке и жарю или с шапочкой из овощей запекаю)
Морской окунь, форель (целые почищенные тушки+соль+травы+перец+лимон+чеснок), закручиваю в фольгу и запекаю в духовке.
Сибас и дорадо запечь целиком в духовке. Красную (стейки, филе) тоже часто готовим.
Другое как-то не прижилось в меню
Не пробовала сибас и дорадо. Мелких костей и чешуи в них много?
@dolly7778, нет, костей совсем немного. И при запекании не сухая. С чисткой тоже никаких сложностей нет
Мы много рыбы едим: ледяная, форель, камбала, окунь, треска, пикша, сибас, дорадо и т.д
На е-доставке есть классная салака по 6-7 руб, но выпотрошить время нужно) в большинстве случаев в духовке запекаю
Не знала про ледяную) Первый раз слышу. Мне нравится чтоб была рыба без чешуи и без мелких костей. Салака не плохая рыба, как-то покупала, потрошила и в духовке в форму к верху брюхом все положила в рядок и запекала.
@dolly7778, ледяная очень вкусная, она обитает только в чистой воде, кости легко убираются. Один недостаток-дорогая
Я сейчас покупаю филе хека в панировке, обжарила для цвета и в духовку
@irene_italiano я на развес в Мартине беру, в светлой панировке
Красную стейки беру и солю , сибас /дорадо/морской окунь запекаю , камбалу тож люблю
Из белых самая вкусная минтай, люблю просто пожарить. Или с овощами потушить.
Лосось люблю на пару готовить на завтрак, дети хорошо едят с наршарабом. Так же вкусно в духовке запечь
Сибаса в духовке запекаю иногда, тоже вкусно
Хек часто в желчи горькой попадается, давно не беру его