Мне кажется, ваккумные пакеты не предназначены для такого, т.к. это разные виды пластика. Хотя, в магазинах же продают всякие полуфабрикаты, типа, рёбер в маринаде. И там по инструкции прямо в пакете надо в духовку.

Знаю, что на пару и в су-виде готовят в них, а вот про запекание не слышала

Купила тоже, очень он мне был нужен, лежит уже 2 недельки, никак не распакую 😀😀😀