Творожные куличи с заварным кремом

Вы тоже любите только верхушки? Обычные куличи кажутся сухими? Тогда этот вариант понравится вам однозначно.
Нежный, воздушный, влажный, творожный, да еще и с кремом 😌

Больше рецептов к Пасхе тут 👉 ссылка

Готовим👩🏼‍🍳
🥚Яйца - 2 шт
🥣Творог - 200 гр
🥛Молоко - 90 мл
🥣Мука рисовая - 70 гр
🥣Мука пшеничная - 30 гр
🥣Сахар - 30 гр
🧈Масло сливочное - 20 гр
🧂Соль щепотка
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🥄Цедра лимона
🥄Ванильный сахар - 0,5 ч.л

Крем:
🥚Яйца - 1 шт
🥣Сахар - 40 гр (хотите крем слаще, тогда 50 гр)
🥛Молоко - 200 мл
🥄Кукурузный крахмал - 20 гр
🧈Сливочное масло - 20 гр

👩🏼‍🍳Яйца, творог, сахар и молоко смешиваем вместе. Добавляем все сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем. Раскладываем по формам и отправляем в духовку на 30-40 минут при 180*. Готовность проверяем шпажкой (она должна быть сухая). Возможно времени потребуется больше.

🧁Крем: смешать все ингредиенты, поставить на плиту и загустить, постоянно помешивая. Добавить сливочное масло, перемешать. Затем переложить крем в миску и закрыть пленкой «в контакт». Остудить крем.

👩🏼‍🍳Переложить крем в кондитерский мешок или пакет. Срезать верхушку у остывшего кулича и сделать посередине отверстие. Высадить крем в кулич и закрыть верхушкой. Полить глазурью, я использовала обычный растопленный шоколад.
#пасха_с