Творожные куличи с заварным кремом
Вы тоже любите только верхушки? Обычные куличи кажутся сухими? Тогда этот вариант понравится вам однозначно.
Нежный, воздушный, влажный, творожный, да еще и с кремом 😌
Больше рецептов к Пасхе тут 👉 ссылка
Готовим👩🏼🍳
🥚Яйца - 2 шт
🥣Творог - 200 гр
🥛Молоко - 90 мл
🥣Мука рисовая - 70 гр
🥣Мука пшеничная - 30 гр
🥣Сахар - 30 гр
🧈Масло сливочное - 20 гр
🧂Соль щепотка
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🥄Цедра лимона
🥄Ванильный сахар - 0,5 ч.л
Крем:
🥚Яйца - 1 шт
🥣Сахар - 40 гр (хотите крем слаще, тогда 50 гр)
🥛Молоко - 200 мл
🥄Кукурузный крахмал - 20 гр
🧈Сливочное масло - 20 гр
👩🏼🍳Яйца, творог, сахар и молоко смешиваем вместе. Добавляем все сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем. Раскладываем по формам и отправляем в духовку на 30-40 минут при 180*. Готовность проверяем шпажкой (она должна быть сухая). Возможно времени потребуется больше.
🧁Крем: смешать все ингредиенты, поставить на плиту и загустить, постоянно помешивая. Добавить сливочное масло, перемешать. Затем переложить крем в миску и закрыть пленкой «в контакт». Остудить крем.
👩🏼🍳Переложить крем в кондитерский мешок или пакет. Срезать верхушку у остывшего кулича и сделать посередине отверстие. Высадить крем в кулич и закрыть верхушкой. Полить глазурью, я использовала обычный растопленный шоколад.
#пасха_с
Лучший комментарий
Комментарии
@snezhul, да🤣
Ну,я к тому что,нормально сахара по вашему рецепту всё-таки))
Надо признаваться свои ошибки 🌷(это я о себе)
А если муку всю пшеничную, можно? Или обязательно рисовую?
Расскажите пожалуйста подробнее верхушку срезать и внутри убрать???или как?или так просто крем добавлять?оч понравился ваш рецепт
Да, верхушку срезать сделать отверстие в куличе и заполнить кремом. Затем закрыть верхушкой.
Если хотите посмотрите, тут сняла подробное видео ссылка
Подскажите с этого количества продуктов получается два небольших кулича ?
Нет, 3 маленьких. На 2 больших увеличить все ингредиенты в 2 раза нужно)
Подскажите пожалуйста, знающие люди. А если только рисовую муку добавить, то получится кулич? А то у дочки аллергия на глютен, но на Пасху хочется ее тоже вкусным куличом побаловать
Спасибо, сохраню рецепт, чтоб его никогда не открыть 😃
Если кто-то найдёт мои руки.. Которые из.. опы растут в плане выпечки.. Дайте знать 🤣..
Я даже боюсь 😱пробовать делать.
Хотя на вид и описание кажется так просто. А красота какая 😍😋🤗
Мм какой рецепт, думаю если рисовую муку не добавлять, а заменить ее количество пшеничной все получится
Я одна с детства не понимаю этих верхушек?🙈 мне они что есть, что нет.
Написано, «творожные», я читаю «тревожные»🫠
Пора что-то менять
Спасибо! Я как раз думала о таком. В самокате тоже с начинкой как то брала, очень вкусные были
Как вы так яйца с листочками покрасили? Красиво 😍
@_osennyaya_, листья петрушки приложили))или кинзу
ссылка
Завидую искренне от всей души, кто печет куличи сами🫶вы героини все, девушки!
Вы тоже так делаете... Да? 🤣😅прям как я
@k-sebe-negno Конечно, так ещё и вспоминаю все эти рецепты где-то осенью в час ночи, когда лазила в телефоне и просматривала все закладки. Даже тогда мой оптимизм меня не покидает с мыслями: "Ну, пожалуй, все равно оставлю этот рецепт, и в следующий раз я его точно приготовлю". И так каждый год🗿... Мне уже можно книгу с этими рецептами печатать. 🫠😅
У меня ТРЕВОЖНЫЕ куличи 😅 пойду спать, чтоб не соблазняться этим шедевром
О боже🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼 спасибо добрая женщина🥹😍🥹😍
Я обожаю выпечку м ненавижу куличи, так как в них слишком дофига теста, и.... вот... на 36м году жизни свершилось😭 заварной крем😍 мой любимый заварной крем, внутри кулича. Спасибооооо💋
☺️ да, и не нужно возиться с дрожжевым тестом )
Какая милота, только я сначала прочитала "тревожные куличи"😆 (это видимо про себя)
Я прочитала тревожные куличи🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Удивилась😅
А в формочки примерно на 2/3 заполняете или больше/меньше? Сильно поднимается тесто?
2/3 если положить, шапка будет как на фото. Хорошо поднимается)
Вопрос от тупицы, которая впервые в жизни вообще решила что-то постряпать: начинять форму тестом нужно ведь наполовину? Оно поднимется же, да?😂
Да, чуть выше половины формы тесто положите)
@arsi028, в теории получится, но крем будет больше похож на сырник внутри кулича
@arsi028, это же крем. Торт же не выпекается с кремом
@vishenka.super, ну кексы я делала с кремом сразу. Поэтому уточнила)
Я делала подобный в прошлом году, только начинка была на основе белого шоколада) очень вкусно получилось, даже рецепт просили
Ооооооо спасибо 🌸в том году я увидела творожный в самокате, и не успела там купить, всё разобрали 😁хотела попробовать.
В этом году сама испеку и всё съем 😁😍😍😍
А творог зернистый или брусок и какой процент?
Если зернистый, то пробейте блендором. Брусок можно не перебивать.
От 5% творог, чтобы не кислил)
А этот рецепт на какое количество куличей?на три штуки?
Рецепты всегда под рукой 🙌🏻👩🏼🍳
Телега : t.me/madebysnezhul
вк: vk.com/madebysnezhul
Я прочитала тревожные куличи🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Удивилась😅