Девочки, с тестом вообще на Вы. Подскажите рецепт теста на пирожки,пожалуйста 🤗

По этому рецепту делаю уже года 3. На ютубе «Дрожжевое тесто по ГОСТу для жареных пирожков, беляшей, пончиков и пиццы!». Делаю на молоке👍🏻

Можно ряженку или кефир 400 грамм, в микроволновке подогреть чтобы была теплая( но не горячая)

1 яйцо желательно комнатной температуры 3 -4 столовых ложек сахара ( можно больше как любите) , 0,5 чайной ложки соли. Все размешали. Вливаем кефир, размешать. Потом 1 чайную ложку соды гашенной уксусом. Вливаем размешиваем. И просеянную муку добавляем так чтобы консистенция была густая, ложка должна стоять. Даем отдохнуть минут 10 -15. Потом жарим. Одной ложкой ложите а второй снимаете с первой ложки

И главное пока будете печь тесто больше не мешайте.

Кстати пока тесто стоит оно увеличивается в объёме.

Могу дать рецепт пышных оладушек

Ааа ) я делаю так , тесто правда очень вкусное

400 мл воды, 1 пачка сухих дрожжей ( 11 грамм) , 1 чайную ложку муки и сахара, размешали в чашке и поставили на 15 минут в теплое место можно на солнышке( как шапочка будет) это опара.

Потом 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки подсолнечного масла. И я ещё добавляю майонез 2 столовые ложки, но вы можете без него.

Когда опара поднялась прям шапкой, вливаем где сахар, масло, размешиваем и добавляем 600-700 грамм муки, можно просеять. Главное мукой тесто не забивайте. Тесто замешали немножко подсолнечное масло в тазике налейте, обмажьте. Поставьте в теплое место. Через 30 мин вымешайте и еще пусть стоит 40 минут. И можно выпекать.

Главное мукой не забивайте. Тесто хорошее.

Вам в какое тесто?