Почему пирог опадает после выпечки в электрической духовке? Режим верх-низ, духовку не открываю!

Question

Почему при любом случае пирог, который поднялся в духовке, опускается?
Духовку никогда не открываю. 
Жду время после выключения или не жду.
Духовка электрическая,  режим всегда верх-низ.

Анна · Answer

Попробуйте купить отдельный термометр и ставить в духовку, смотреть точно температуру.
Ну еще могут быть не те пропорции или не тот продукт по качеству (например, на одном сметане получается пирог, на другой нет). Но если раньше получалось и вы ничего не меняли, тогда дело в духовке

Фиалка · Answer

Не допекли, выключается и ждите чего то) надо достать пирог и зависит от пирога, перевернуть изделие

Инга · Answer

На вкус допекла. И по рецепту время. 
Сегодня выключила и вытащила сразу.

Вера · Answer

Много факторов, если честно. Больше муки, слишком долго мешали, ингредиенты может должны быть комнатной температуры.

Инга · Answer

@verandellochka значит дело в духовке..

11lkhdx23 · Answer

@ingusi4ka, та же фигня с эл.духовкой. Лучше в ней пекутся кексы с избмом и простые бисквиты. Зебра и шарлотка такие вот( не могу я с ней договориться

Инга · Answer

@cyrt.k у меня и кексы и бисквит падают тоже 🙁

Почему пирог опадает после выпечки в электрической духовке? Режим верх-низ, духовку не открываю!

Комментарии