Где купить хорошее мясо для шашлыка с доставкой в Москве? Свинину и баранину - какую часть брать и как мариновать?

Свиная шея в Перекрестке. Соль, перец, чеснок, лук, в кефире или газированной воде

Для шашлыка больше всего подходит свиная шея. Перепробовав много маринадов, вернулись к классическому с уксусом. 2-3 головки лука, соль, перец и немного уксуса. И лучше жарить на шампурах, шашлык получаетсч сочнее, чем на решетке

Шея свиная. Желательно на рынке, но в глобусе и вкус вилл тоже норм)

Свиная шея. Мариную специи по вкусу (обычно для шашлыка, соль, перец чёрный молотый), 2-3 луковицы нарезаю полукольцами и выжимаю сок руками, добавляю майонез и все перемешиваю. За 40 минут до жарки мяса разминаю киви и добавляю в маринад. Киви дает мясу нежность и сочность. Но, с киви главное не передержать, не больше 2-х часов.

Для куриных крыльев классный маринад из соевого соуса, меда и чеснока.

Свиная шейка, в глобусе
Мариную много лука, выдавливаю сок из него, перемешиваю, специи по вкусу
И немного томатного соуса, если хочется пикантности

Те, кто любит жирное, как правило берут шею.
Я не люблю жирное, поэтому беру вырезку и хорошо мариную.
Чаще всего соевый+мед. Ну или классика с луком.

Свинина, шейка, в ленте, маринуем сами