Есть такой лёгкий быстрый салатик: куриная грудка+яблоко+сельдерей, я его часто делаю, но что-то сочетание уже надоело, поэтому решила разнообразить. Получился такой рецепт:

Куриная грудка 1 шт
Яйца 3 шт
Сельдерей черешковый 4-5 (примерно половина упаковки)
Яблоко среднее 1 шт
Чеснок 1-3 зубчика
Горчица обычная и зернистая 1-2 ч. ложки
Соль, перец
Для заправки майонез или греческий йогурт

Грудку сварить или запечь, порезать на маленькие кусочки, переложить в миску, добавить измельчённый чеснок, поперчить от души, перемешать и оставить пропитываться запахами свежего чесночка и молотого перца. Вообще если вы не перчили раньше салаты, то попробуйте, я даже обычный помидорный салат с перцем делаю, так намного вкуснее.

Яйца варим, остужаем, режем кубиками. Сельдерей моём, чистим, режем тонко. Теперь яблоко. Яблоко в изначальном рецепте было зелёное, но можно любое твёрдое кисло-сладкое. Я не чищу, можно почистить, потом порезать.

Теперь всё перемешиваем, я нагло заправила майонезом, но если хочется диетический вариант, то греческий йогурт тоже подойдёт. И самое главное - горчица, обычная и зернистая, я щедро добавила 2 чайных ложки и той, и другой, но вы кладите понемногу и пробуйте, не все же такие любители горчицы. Но хоть немного надо положить, вкус совсем другой.

Приятного аппетита!