Клещевой энцефалит: можно ли заразиться через козье молоко? Опасность пищевого пути передачи вируса

Вчера спрашивала про прививку от клещевого энцефалита. Девушка поделилась своей историей из детства, когда они заболели от молока козы. Я погуглила данный тип заражения. Сама не знала, но да, это один из путей заражения.

« В большинстве случаев клещевой энцефалит передаётся через укус клеща, существует ещё один подтверждённый путь – алиментарный, то есть пищевой. Дело в том, что вирус может обнаруживаться в молоке некоторых животных, в особенности коз и коров, которые были покусаны заражёнными клещами. Если такое молоко не прошло достаточную термическую обработку, при его употреблении возможно инфицирование. В литературе описаны случаи, когда вспышки клещевого энцефалита возникали именно в результате потребления сырого козьего молока в эндемичных по КЭ районах.

Таким образом, получить вирус клещевого энцефалита можно и без прямого укуса, причём в таких ситуациях нередко страдают целые семьи или группы людей, угощавшихся «свежим, натуральным» молоком. Это особенно актуально для жителей сельской местности, а также для дачников, которые покупают домашние продукты у местных фермеров.

Возможно ли заражение через другие жидкости?

Вирус клещевого энцефалита потенциально может присутствовать в крови, слюне и других биологических жидкостях инфицированных животных. Однако наиболее широко задокументированным небезопасным продуктом остаётся именно сырое (непастеризованное) молоко и продукты из него (творог, сыр, сметана), если они не подвергались термической обработке. В некоторых источниках упоминаются единичные случаи передачи вируса через мясо, но подобное происходит крайне редко: обычно мясо проходит более серьёзную термическую обработку, а значит, вирус погибает.

Риски и примеры: почему важно знать о пищевом пути передачи

Неосведомлённость

Многие люди не подозревают, что клещевой энцефалит можно «подхватить» и без укуса паразита. Из-за этого может возникнуть ложное чувство безопасности: если клещей никто не обнаруживал, значит, риска нет. На деле же риск сохраняется.

Сезонные вспышки в сельской местности

В регионах, где развито молочное животноводство, отмечаются вспышки клещевого энцефалита в весенне-летний период не только за счёт повышенной активности клещей, но и из-за более частого употребления местного свежего молока.

Групповое заражение

Пищевая передача может приводить к заражению сразу нескольких человек: если они ели или пили одно и то же блюдо. Например, семейное застолье на даче с козьим молоком из местного хозяйства.»