Тугое тесто говорят многие , рвутся если тугое делаю .
Этот рецепт нравится

500 гр муки
250 мл вода комнатной температуры
2 чл масла
Соль и месить минут 10-15

В ютубе напишите
Готовим манты с хадиджей
Лучший рецепт у нее

Мука , яйцо, вода, соль, масло подсолнечное. Тесто не очень тугое. Оставить отдыхать , и через каждые 10-15 мин. мять тесто . оно будет ооочень эластичным

Делала на кипятке , очень эластичное тесто получилось

Обычное пресное делаю. Мука, яйцо , растит масло, соль, вода.

Раньеш делала мягкое поднимающееся (типо дрожжевое) , и они рассыпались рвались , а у моей мамы оч вкусные , она говорит обычное пресное тесто и все 😅🤣 и я удивилась , с тех пор так и делаю даже после заморозки идеальным

Обычное пресное тесто