Мамы, подскажите. Ребенок обожает манную кашу. Каждые выходные ее просит, но после переезда я схожу с ума когда ее готовлю! Раньше у меня была газовая плита и даже в самом дешевом ковшике все готовилось отлично! Теперь у меня индукция, я купила два разных ковшика, за 2 и 3 тысячи и молоко в ней подгорает на дне во время готовки. Я и ледяной водой обливала и маслом смазывала и молоко с водой мешала, все подгорает. Бесит, сил нет. Посоветуйте ковш для индукции, на котором у вас не подгорает каша!
Комментарии
По Вашему вопросу не подскажу. Дайте, пожалуйста, рецепт манной каши
Сын просит, а я её не ем и готовить не умею
Да я думаю все стандартно делают) на молоке или молоко+вода, манка, сахар и щепотка соли, в тарелке уже кусочек слив масла положить)
@aleshkaa у меня не индукция, но кашу варю так... Наливаю немного воды, как закипит добавляю манку. А потом в кашу молоко. Как только с молоком закипит, каша готова. И ничего не пригорает.
@fisa1515, у меня на газу не было проблем с ней,но) благодаря советам тут, манка стала на индукции норм 😁👌🏻 убавила мощность и не довожу до кипения и перестало подгорать)
Моя дочка тоже любит кашу, особенно манку, и у нас такая же плита. Пользуюсь кастрюлей с ручкой, как вам фотку прислали в начале. Всё супер . Фирма fissman
Ну и еще , видимо вы технологию нарушаете) на средний «огонь», как начало молоко «двигаться», соль Сахар, манка , начали мешать, огонь на минимум
@mama_2_mouse, да да, все пишут меньше мощность делать, попробую )
О, моя тема!
Керамическое покрытие и толстое дно
С самого начала примерно на 5 ставьте молоко, и до конца на этой цифре готовьте помешивая)
Ну и не обязательно ждать прям кипячения, просто в горячее молоко уже манку)
А вы не шкрябайте ложкой до низа и готовьте на 5, постоянно мешайте, она варитсЯ то минут 5-7
Я вообще не мешаю молоко, только уже манку размешиваю. Ну тут да, если до дна не доставать, то не всплывет подгоревшее😁 но его не должно быть в принципе если готовить верно)
Крч поняла, спасибо. Попробую кипятить на меньшей мощности и сразу же мешать без перерыва😁
При засыпании каши выключать на минимум мощность
На закипании уже лохмотья( если не 8-9 включать разогрев, а например 3-4-5 так она пол дня закипать на таком режиме будет(
@aleshkaa, поменяйте плиту )
У меня была индукция и мы просто её продали и купили обычную
@ty_ktonastya, ну это не обсуждается даже) во первых она у меня дорогая, во вторых кух гарнитур сделан под нее, в третьих не жалуюсь на индукцию, кроме как готовка манной каши) а в четвертых в доме нет газа вообще)
А точно индукция? Еще ничего ни разу не пригорело , кастрюли недорогие. Я молюсь на индукцию, крупы варю вообще не подхожу после закипания, все на таймере.
По поводу манной - индукция оч быстро нагревает, попробуйте на 8 хотя бы греть ( я еще и разбавляю молоко пополам с водой ) и не отходите , а потом максимум на 3 примерно я варю все
@platunishka, перестать варить, очевидно же 😂😄
Убивьте мощность и постоянно помемешивайте, может еще молоко жирное используете, я довожу до кипения добовляю манку 1-3 мин и убираю
На 8-9 жду закипания, потом убавляю. Молоко обычное 2,5 или 3,2 жирности. Так же разные фирмы брала. С газом проблем не было) пока закипает - не мешаю
Я варю в маленькой кастрюле. Молоко разбавляю с водой. Довожу до кипения на огне 7-8. Никогда не пригорало молоко. Саму крупу добавляю только после закипания молока и сразу убавляю на 1. И через 1-2 минуты выключаю.
Ковш с толстым дном? На какой цифре готовите?
@aleshkaa, нифига се, я максимум на 5ке, ну и для манной каши до кипения молоко не доводят. Как только начинает пар идти, уменьшаю до 3 и всыпаю манку, помешивая. Ничего не пригорает
А зачем ковш, я в кастрюле маленькой готовлю ( там дно толще ) и ничего не подгорает, и сильно не включаете индукцию
Рисовая, манная, геркулес / все отлично
удобно мне за ручку держать. Кастрюли у меня только большие. Если поделитесь ссылкой на маленькую, буду благодарна
К сожалению, каша любит огонь. Я тоже не могу на индукции готовить. Могу мультиварку только посоветовать. Там делаю каши все
Пугаете, купили индукционную, надеюсь не хуже электрической
Кашу ест только ребенок) в мультиварке такую маленькую порцию даже не сделать, там вся каша по дну размажется наверно...но я не пробовала
Мне кажется тут дело в мощности, поэксперементируйте в этом, если варите на большой цифре, то попробуйте на маленьком и постоянно помешивать