На одну коробку кефира (900грамм)
одна столовая ложка соды, одно яйцо, соль или сахар, кто как любит
я не люблю сладкие оладьи на завтрак, поэтому только соль, дальше мука, но муку я добавлю и мешаю до тех пор, пока не загустеет масса, лучше мешать венчиком, чтобы не осталось комочков
В конце добавляем чуть масла подсолнечного масла, и оставляем минут 10
И можно жарить, жарим на сухой сковородке