Мой простой рецепт Наполеона: приготовила за час, пошаговое описание и фото!

Вчера решила занять себя делом и приготовить «Наполеон» 🤍. Оказалось, это довольно просто! Честно говоря, я думала, что процесс займет много времени, но ошиблась.

Что нам понадобится?
1. Слоеное бездрожжевое тесто (у меня была одна упаковка, но лучше взять две, чтобы торт был больше).
2. Заварной крем (это тот же крем, который я использовала для слойки. Оставалось много, и я решила его использовать).

Начнем с теста:
Просто положите его на противень (у меня силиконовый коврик, поэтому смазывать не нужно) и поставьте в духовку на 180 градусов на 20 минут. Моя ошибка ‼️: я установила 200 градусов, и один кусочек подгорел, но я смогла его спасти, просто отодрав верхний слой.

Переходим к крему:
Для его приготовления нужны:
1. Молоко - 600 г
2. Сахар - 160 г
3. Ванильный сахар - 10 г
4. Яйца - 3 шт
5. Кукурузный крахмал - 50 г
6. Сливочное масло - 70 г

Нагреваем молоко с ванильным сахаром, не доводя до кипения. В отдельной емкости смешиваем яйца, сахар и кукурузный крахмал. Затем вливаем горячее молоко в яичную смесь и перемешиваем. Переливаем обратно в кастрюлю и, постоянно помешивая, заварим крем до густоты. После этого помещаем в чистую миску, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Накрыть пленкой в контакт.

Когда тесто будет готово, аккуратно стряхните корочку для дальнейшей посыпки. Дайте тесту немного остыть, чтобы не обжечься, и разделите на 2-3 части. Каждую часть смазываем кремом. Наслаивая тесто, вы получите полноценный пирог! В конце присыпать наш «Наполеон» той самой корочкой

Рекомендую дать торту настояться!