Привет, девчонки! Продолжаю публиковать рецепты со своего праздничного стола. Сегодня домашний жент😋
Рецептов в интернете много: из пшена, с мёдом, без мёда, я делаю по-своему. Получается не сухой, не слишком жирный и не сильно приторный.

Жарма/талкан - 400 гр
Растопленное сливочное масло 200 гр
5 ст.л. мёда
2 ст.л. сахара
50 гр изюма

Изюм предварительно на 5 минут заливаем кипятком, сливаем воду и просушиваем. Сливочное масло растопить. Жарму лучше не высыпать сразу всю, а дополнять в процессе перемешивания, чтобы масса не оказалась сухой. Смешиваем жарму, сахар или сахарную пудру, мёд и изюм. Должна получиться не очень влажная масса. Если будет сильно влажная, то жент будет растекаться при комнатной температуре, если сильно сухая, то будет рассыпаться. Жент я формирую в пакетах билетами для себя, а на праздничный стол не поленилась и сделала в формах. Это дольше, но получается красиво. Жент отправляю на 30 минут в морозилку, вынимаю, нарезаю и можно пить чай)

Всем приятного чаепития!❤️