Я бы сделала вариант 3, но полное разделение стеной. Вверху между комнатами окно, чтоб свет проходил.
Просто если разделать комнаты, то должна быть полная изоляция и личное пространство. А так будут ходить друг через друга.
Раздвижная дверь только если они сами достаточно взрослые, чтоб решить что это им подходит. Но по опыту, даже однополые не хотят жить в одном пространстве.

У нас сейчас одна детская, дети уроки делают, психуют, один вслух читает второго сбивает 😑 тоже можем расширить комнату но будет одно окно, никак не придумаем как разместить удобно

Если один стол убрать куда-то между туалетом и гардеробом, то рано или поздно между детьми будет битва за то, что кто-то из них не захочет там сидеть и потребует место у окна. Потому что «а почему у нее у окна, а у меня — у параши?» грубым языком если)))

Столы точно у окна
Второй вариант

Я за разные столы. Тем более разнополые дети, у каждого свое личное пространство.

Я бы столы в разных зонах.