Одно тесто - два пирога

Решила приготовить киш с курицей и грибами, но старший такое не ест, поэтому ему сметанник. Тесто одно и то же, песочное

Тесто:

300 гр муки

1 пакетик разрыхлителя

200 гр холодного сливочного масла

1 яйцо

Муку просеять с разрыхлителем, порубить в муке масло, в полученную крошку добавить размешанное яйцо, если тесто не собирается в комок, можно чуть-чуть добавить холодной воды. Всё, тесто готово, убираем в холодильник. Этого количества хватает на оба пирога

Начинка для сметанника

250 гр сметана

2 яйца

1 ч.л. ванильного сахара

2-3 ст.л. сахара

Просто всё перемешать.

Тесто тонко-тонко раскатать, переложить в форму, чтобы были бортики, начинку вылить

Начинка для киша

Половина куриной грудки

1 луковица

300 гр шампиньонов

3 яйца

Кусочек сыра

100 мл сливок

Соль, специи по вкусу

Лук, курицу, грибы порезать, пожарить. Сыр потереть. Яйца, сливки, сыр, специи смешать. Тесто тонко-тонко раскатать, переложить в форму, чтобы были бортики. Начинку выложить на тесто, залить смесью яиц и сливок.

Выпекать при температуре 180 градусов 35-45 мин, края должны хорошо зарумяниться

Размеры форм

Стеклянная 20*25

Белая 20*27