Одно тесто - два пирога

Решила приготовить киш с курицей и грибами, но старший такое не ест, поэтому ему сметанник. Тесто одно и то же, песочное

Тесто:
300 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
200 гр холодного сливочного масла
1 яйцо
Муку просеять с разрыхлителем, порубить в муке масло, в полученную крошку добавить размешанное яйцо, если тесто не собирается в комок, можно чуть-чуть добавить холодной воды. Всё, тесто готово, убираем в холодильник. Этого количества хватает на оба пирога

Начинка для сметанника
250 гр сметана
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
2-3 ст.л. сахара
Просто всё перемешать.
Тесто тонко-тонко раскатать, переложить в форму, чтобы были бортики, начинку вылить

Начинка для киша
Половина куриной грудки
1 луковица
300 гр шампиньонов
3 яйца
Кусочек сыра
100 мл сливок
Соль, специи по вкусу
Лук, курицу, грибы порезать, пожарить. Сыр потереть. Яйца, сливки, сыр, специи смешать. Тесто тонко-тонко раскатать, переложить в форму, чтобы были бортики. Начинку выложить на тесто, залить смесью яиц и сливок.

Выпекать при температуре 180 градусов 35-45 мин, края должны хорошо зарумяниться

Размеры форм
Стеклянная 20*25
Белая 20*27