Как приготовить рис что бы был рассыпчатый ?
На троих
Я варю как макароны. Увидела этот способ у одной женщины она в столовой работает, на 1 кружку риса, делаю 3.5 кружки воды, солю, варю, потом пробую на готовность, когда готов промываю в дуршлаге под проточной водой хорошо, немного растительного масла, перемешала и рассыпчатый рис готов) раньше столько с ним мучалась и не любила готовить, сейчас вообще спокойно готовлю.
Промываю минимум 7 раз, а то и 10 раз 😂 чтоб вода была прозрачная
Жарю на растительном масле пока вода не испарится
Солю ,потом добавляю кипяток
И до готовности риса стоит, на медленном огне
Я беру пропаренный рис. Варю как обычно(2 стакана воды, на стакан риса. Солю сразу. Варю на маленьком огне под слегка закрытой крышкой) , рассыпчатый выходит)
я вот только недавно научилась варить рассыпчатый рис благодаря мужу 😅 до этого варила в соотношении 1к2 и рис был слипшийся обычный
можно рис замочить предварительно на полчаса и промыть или сразу промыть несколько раз, до прозрачной воды
воду добавляете в соотношении примерно 1к1, только чуть больше воды. сначала делаете большой огонь, потом как только закипит, убавляете до минимума, солите по вкусу и можно добавить немного раст или слив масла, обычно добавляю 1 ст ложку на кружку риса
закрываете крышкой, с этого момента варка примерно чуть больше 10 минут, крышку открывать можно к концу готовки, чтобы проверить остатки воды
Купите рис в пакетиках и всё, всегда рассыпчатый 😅 и плов тоже с него делаю
@dina_211, у меня редко получается рассыпчатый рис с обычного, а я не люблю заморачиваться, поэтому покупаю в пакетах.
Обжариваю мясо, овощи, и потом добавляю к ним отваренный рис в пакетах вот тебе и плов😆 не узбекский в казане, но альтернатива хорошая
в инстаграме посмотрите popovtar есть в актуальных «РИС», я таким способом готовлю четкий👍🏻😆 от души рассыпчатый получается
промыть рис до прозрачной воды, я беру 200гр риса и 400мл воды все это в кастрюлю и немножко раст масла, закрываю крышкой но не до конца, как вскипит 2-3 мин даю прокипеть и потом убавляю до среднего огня, через несколько минут когда вода вся уйдет выключаю и даю настояться минут 15
Обычно 1 к двум.Это один стакан риса хорошо промываете,чтобы прямо вода прозрачная была.Воду два таких же стакана,в котором брали рис.Посолить,налить немного масла,когда начнет кипеть убавить огонь. Стараться как можно реже мешать его.Потом как доедет до полуготовности,выключить плитку и закрыть крышкой.Сам потом дойдет впитав оставшуюся воду
Оргуйа турар ууга риспын кутабын. Куппут рискыттан уута оччо же элбэх буолар. Туустуубун. Буккуйбаккын ☝🏻 буьуор дылы турар. Дуршлакка сайгыыбын. И все . Рассыпчатай буолар
@dina_211, В кипящую воду добавить рис, солим, перемешать и так стоит до готовности, огонь средний
Потом промыть используя дуршлаг и все ✅ а так пропорции все на глаз у меня 😅
Хорошо промыть, варить на медленном огне, под крышкой, не открывая, солить по готовности
@dina_211, скорее всего из-за огня, под крышкой совсем маленький уровень огня
Промываю хорошо, рис 1 стакан, вода 1 стакан, соль и растительное масло 1 ст ложка, довожу до кипения и огонь ставлю на 3-4 и закрываю крышкой😅
Через 15 минут готово😋