Хлеб на закваске. В составе вода, соль, закваска, цельнозерновая пшеничная мука.

Закваску учу выводить с нуля и печь хлеб .

Сам процесс замешивания теста отличается намного от привычного нам . Так как у цельно зерновой муки клейковина минимальная, поэтому процесс сложнее и требует подробного сопровождения .

Формат обучения онлайн в ватсап . Информация предоставляется в текстовом и видео форматах.

Видеоролики отсняты специально для моего курса . Каждый этап будет подробно описан .

Но прежде всего я делюсь всеми ссылками и артикулами и даю подготовиться 5-7 дней, чтобы ученицы могли приобрести все, что они считают нужным. А так , хлеб можно печь в обычной противени , если нет возможности приобрести формы