Девочки, почему когда готовлю блины, они вроде тонкие, но сухие получаются, как сделать тесто чтоб они прям нежными были, может я пропорции неправильно делаю
Покидайте рецепты своих блинчиков 🥹
Вы их засушиваете на сковороде с двух сторон? Если да, то жарьте либо с одной стороны, либо вторую сторону буквально секунду. Складываете стопочкой и держите под крышкой или пленкой, или пакетом накрываете горячими. Будут мягкие. Рецепт теста здесь не имеет значения
Взбиваем с солью 2 яйца.
Не переставая взбивать, вводим молоко.
Так же помешивая постоянно, добавляем кипяток. Затем муку. Всё тщательно вымешиваем.
В конце добавляем масло. Можно печь.