На манты делаю, стакан воды теплой, соль чайная ложка, яйцо одно, муки побольше, чтобы жидким не было. Замесила, в холодильник на 30 мин и делаю манты

Вода, соль, масло растительное, яйцо - на вареники и пельмени, без яйца на манты. Воду беру или кипяток, или минералку газированную, масло 2 ложки, муки сколько возьмёт тесто.
Тесто всегда хорошее.

350 гр муки +0,5 ч ложки соли +2 ст. ложки масла раст.+ стакан кипятка (250гр) Замешиваем сначала ложкой, потом как остынет руками. Оставить отдыхать при комнатной температуре мин на 15 и можно лепить. Как по мне, так оно идеальное, эластичное и в тоже же время мягкое.

Открываете приложение пятерочка, нажимаете тесто тестов вуаля, готово. Для мантов лучше брать чебуречное, кружочки больше.