Как приготовить вкусные малосольные помидоры? Делюсь своим рецептом!

Помидоры для малосола лучше выбирать примерно одного размера, поэтому я предпочитаю засаливать коктейльные томаты - они небольшие, примерно одинаковые и их гораздо удобнее есть, если подавать в качестве закуски. Советую взять от бренда мое лето, так как у них очень тонкая кожица, то они отлично подходят для этого дела. Я солю следующим образом: вырезаю у томатов шапочки, а с обратной стороны делаю неглубокие надрезы. Складываю их сперва в чистый полиэтиленовый пакетик и добавляю туда соль, сахар, измельчённый чеснок и зелень. Пакетик после этого аккуратно встряхиваю, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Могу также завернуть во второй пакет, чтобы сок не вытек и дня 2 храню помидоры в холодильнике.

Режете помидоры, делаете соус на два крупных помидора 3 столовые ложки масла растительного, 2 зубчика чеснока трете на терке, чайная ложка меда, базилик режете (2-3 веточки), пол чайной ложки соли, чайная ложка сахара, все перемешиваете и добавляете к помидорам, через 30 минут можно кушать)