89242172284 кидайте на вотсап или телегу))

Киньте рецепт) пленку отделяли вилкой? Сколько соли?) Мой первый опыт был неудачный, второй тоже не очень вышло

Спасибо, я уже однажды посмотрела «дельные» советы в интернете, что она пошла в мусорку🤣 там было по типу: используйте миксер чтоб отделить эту пленку-что полная куйня, и второй раз посолили а она воняла рыбой оч сильно, что никто есть не хотел и была жесткой какой-то🥲

@lena_cvik, кстати на работе коллега именно миксером пленку и снимает, говорит удобно и быстро)) но она каждый год сама делает, на опыте уже видно 😅

@lena_cvik, я делаю не миксером , а венчиком вручную . Ну это годный совет , когда за раз нужно 3-4 литра почистить . А с 1 хвоста в ручную , аккуратно на досточке кончиком чайной ложки снимаете икринки с ястыка. На пол литра горячей воды 1 столовая ложка соли с горкой , смешали , подождали пока остынет , градусов до 50 . Икру выдержать минут 10-15. Я пробую , достаю 1 икринку и оцениваю на соль. Достали , почистили , готово.

Главный вопрос-как так надо ее посолить, чтоб нам потом не пришла хана🤣