Еще один вариант приготовления грибов эноки.

#кулинарная_книга

Эноки темпура!

По вкусу как чипсы русская картошка)) очень интересно получилось!))

Конечно часто такое не покушаешь, но если хочется чем-то похрустеть, вообще отлично))

Эноки - 2-3 пачки по 100гр

Масло для жарки

Кляр:

Яйцо - 1 шт.

Мука - 1,5 ст. л.

Крахмал кукурузный - 3 ст. л.

Вода холодная - 50 мл

Соль - 1/2 ч. л.

Специи - я добавила паприку и чеснок, а так по вкусу.

1. Все смешиваем для кляра.

2. Эноки разрезаем вдоль на пластины.

3. Обмакиваем в кляре.

4. Жарим в разогретом масле до золотистого цвета.

5. Выкладываем на салфетку.

Все готово!)