Куриные отбивные: жарить сегодня, а завтра запечь - нужно ли смазывать?

Хочу приготовить отбивные на завтра. Сначала хочу курицу пожарить а завтра уже намазать и запечь, если я пожарю просто, мне нужно будет их смазывать? Или потом, точнее завтра ?