Mom.life
Nine’ll
ninellllll
Nine’ll

Быстрый рецепт бисквита (18-19 см) за 40-50 минут: проверенный способ!

post image
На скорую руку 😊

Для бисквита диаметром 18-19 см, высотой 7,5 см
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.
Мука – 150 г
Сахар – 150 г
Соль – 1 щепотка
Приготовление: Яйца разделить на белки и желтки. К белкам добавить щепотку соли и взбивать до появления пены. Начинать с низких оборотов миксера и постепенно увеличивать их.
Ёмкость и венчики обязательно должны быть чистыми и обезжиренными, в белки не должен попасть желток, - даже капелька желтка или жира не даст белкам хорошо взбиться. Когда появится пена, постепенно ввести сахар, постоянно взбивая белки. Взбивать 10-15 минут, до крепких пиков. Белковая масса должна очень хорошо держать форму. Если перевернуть ёмкость со взбитыми белками вверх дном, белки должны остаться на своём месте.
Духовку разогреть до 160 градусов. По одному ввести желтки, продолжая взбивать белковую массу. Весь процесс займёт 2-3 минуты. Добавить муку в 3/4 подхода (обязательно просеять!) аккуратно вмешивая её лопаткой движениями снизу-вверх. Тесто переложить в форму. Три раза постучать формой о стол, чтобы внутри не было пустот. Провернуть форму по кругу, тоже 3 раза. Выпекать бисквит в заранее прогретой до 160 градусов духовке 40-50 минут. Духовку не открывать во время выпечки бисквита. Аккуратно открыть духовку можно не ранее чем через 40 минут, иначе бисквит опадёт.

#рецептыninel #рецепты
29.03.2025
61

Лучший комментарий

Комментарии

feechkawinx
feechkawinx
Можно рецепт,что бы сохранить и не готовить?
29.03.2025 Нравится Ответить
1rukisha
1rukisha
Ору
29.03.2025 Нравится Ответить
ninellllll
ninellllll
😂😂, решила оставить в описании рецепт
29.03.2025 Нравится Ответить
mama_batman
mama_batman
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
29.03.2025 Нравится Ответить
Читайте также