Заливной пирог со смородиной: быстрый, легкий рецепт, который покорит всех!

На днях готовила заливной пирог. Он оказался очень легким, быстрым в приготовлении и очень вкусным! Сегодня снова его приготовила 😅
Делюсь рецептом!

Для теста:
Мука 200гр
Разрыхлитель 1ч.л
Соль щепотка
Сахар 100гр
Ванилин щепотка
Яйцо 1шт
Сливочное масло 100гр
Любая ягода 300гр
Крахмал 1,5 ст.л

Для заливки:
Сметана 100г
Сгущёнка 100гр

Приготовление:
1. Растопить масло, смешать с сахаром,солью,яйцом, добавить ванилин. Все тщательно перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, снова перемешать . Получится довольно плотное тесто, распределить по форме.
2. Ягоды(у меня смородина) перемешать с кукурузным или картофельным крахмалом, выложить ровным слоем на тесто.
Пирог выпекать 25мин при 180С.
3. Пока пирог выпекается , смешиваем сметану и сгущёнку для заливки. После того как пирог испекся , сразу же на горячий выливаем заливку , она схватится . Дать остыть.
Получается невероятно вкусно 🤤