И еще "сам себе сушист" тоже норм канал

Когда была 1 беременна, захотелось попробовать приготовить роллы.
Нашла рецепт в интернете как варить рис, а это самое главное. 1:1.5 примерно , закипает, маленький огонь , ещё минут 10-15 что б вода испарилась , выключаю и кладу полотенце накрываю крышкой, что б лишняя влага вышла.
Так же и гречку варю )

@mamascha

ссылка

Я после его видео стала домашним сушистом 😂
Рис варю как у него в рецепте, круглозерный. Но не совсем так как он пишет.
Хорошенько промываю, заливаю 1:1,5 (рис:вода), ставлю на максимальный огонь, закипает, жду около минуты, убавляю до 2, накрываю крышкой и 15 минут таймер ставлю.
Через 15 минут выключаю, заливаю рисовый уксус с сахаром (пропорции брала у него в рецепте, но уже лью на глаз). В чашке смешиваю и заливаю, все перемешиваю и оставляю остывать.

Все, рис готов, остыл и можно крутить бесконечно роллы 😄 у нас уже обжорство 😂🙈

Рыбу обычно сами солим

Но я часто делаю просто творожный сыр, огурец (еще оказалось вкусно с болгарским перцем красным), либо креветки добавляю

Уксус, но только рисовый! И не для рассыпчатости, а наоборот, для склейки.
Рис берите для суши, прям так и называется.
Циновка нужна, циновку надо обернуть в пищевую пленку.
Смотря опять же какие делать хотите.
Чтобы не ломались нори - надо смазывать ее тоже уксусом и делать быстро. Рис надо не на всю поверхность, а так, чтобы осталось место для скрутки и склейки. Сливочный сыр самый вкусный у Хохланда или в Сушивоке нарезвес. Как собирать - лучше посмотреть видео)

И еще "сам себе сушист" тоже норм канал