safaretsku
Софья ♒
Я сегодня в ударе 😁
Манты лепила снова, но на этот раз с 500 гр муки, а не с кг. Тесто получилось очень мягкое, поддатливое, его было легко раскатывать. Но решила не париться с нарезкой теста на квадраты и слепила с кругляшей 😊
А на последнем фото любимая подливка мужа и Мирона 🤤
Вопрос знатокам: как называется то, что у меня на 1 фото?
Не борщ (потому что нет свеклы) не щи (потому что с томат пастой) а что это тогда?
Всё детство моя бабуля мне варила такой суп(?) с квашенной капустой, я очень любила его, со сметанкой, вприкуску с чесноком, и с хлебом с маслом, мммммм 🤤
Сейчас варю сама, и каждый раз когда кушаю возвращаюсь в детство 🩷
Супер просто и вкусно ➡️ #рецепты_safaretsku
Манты лепила снова, но на этот раз с 500 гр муки, а не с кг. Тесто получилось очень мягкое, поддатливое, его было легко раскатывать. Но решила не париться с нарезкой теста на квадраты и слепила с кругляшей 😊
А на последнем фото любимая подливка мужа и Мирона 🤤
Вопрос знатокам: как называется то, что у меня на 1 фото?
Не борщ (потому что нет свеклы) не щи (потому что с томат пастой) а что это тогда?
Всё детство моя бабуля мне варила такой суп(?) с квашенной капустой, я очень любила его, со сметанкой, вприкуску с чесноком, и с хлебом с маслом, мммммм 🤤
Сейчас варю сама, и каждый раз когда кушаю возвращаюсь в детство 🩷
Супер просто и вкусно ➡️ #рецепты_safaretsku
28.03.2025
32
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
aisha2110
Ооо как сделать такую подливу ? Выглядит как в детстве тетя готовила. Мама готовит простую казахскую еду. А я более европейскую
28.03.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Обжарить мясо, добавить мелко нарезанный лук 🧅 и обжарить до его мягкости, добавить морковь 🥕 (и я еще добавила перец 🫑) мин 5 пожарить помешивая, добавить томат пасту (1-2 ст. ложки) ещё мин 5 обжарить постоянно мешая, долить воды (количество зависит от того как любите, погуще или пожиже) лавровый лист, соль, специи и под крышкой тушить до готовности мяса (я тушила мин 45)
28.03.2025 Нравится Ответить
Комментарии
vash_fotograf
Моя бабуля называет такой суп с квашеной капустой - капустняк)
Обожаю его
Обожаю его
31.03.2025 Нравится Ответить
bay_d
Слушай, я тут увидела готовое тесто на манты. Все хочу попробовать. Кпц жизнь упрощает🤣
29.03.2025 Нравится Ответить
isa.bella
Моя мама борщ так делает с томат.пастой но со свежей капустой, может без свеклы)
28.03.2025 Нравится Ответить
aisha2110
Ооо как сделать такую подливу ? Выглядит как в детстве тетя готовила. Мама готовит простую казахскую еду. А я более европейскую
28.03.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Обжарить мясо, добавить мелко нарезанный лук 🧅 и обжарить до его мягкости, добавить морковь 🥕 (и я еще добавила перец 🫑) мин 5 пожарить помешивая, добавить томат пасту (1-2 ст. ложки) ещё мин 5 обжарить постоянно мешая, долить воды (количество зависит от того как любите, погуще или пожиже) лавровый лист, соль, специи и под крышкой тушить до готовности мяса (я тушила мин 45)
28.03.2025 Нравится Ответить
safaretsku
Отварить мясо (у меня говядина на кости) вытащить его и поделить на удобные кусочки, бульон процедить
Затем в кипящий бульон положить нарезанную картошку, варить её до мягкости, пока картошка варится сделать пережарку (лук, морковь и томат паста) к картошке добавить квашеную капусту, и пережарку, варить до готовности капусты (я люблю когда она остаётся немного хрустящей)
В конце выдавливаю чеснок по вкусу, досаливаю если нужно
Учитывайте что если вы добавите квашеную капусту к картошке слишком рано картошка может остаться твёрдой так как кислота от капусты не даст ей свариться
Затем в кипящий бульон положить нарезанную картошку, варить её до мягкости, пока картошка варится сделать пережарку (лук, морковь и томат паста) к картошке добавить квашеную капусту, и пережарку, варить до готовности капусты (я люблю когда она остаётся немного хрустящей)
В конце выдавливаю чеснок по вкусу, досаливаю если нужно
Учитывайте что если вы добавите квашеную капусту к картошке слишком рано картошка может остаться твёрдой так как кислота от капусты не даст ей свариться
28.03.2025 Нравится Ответить
tishatima
У нас это называется рыжий борщ, мама всегда такой готовит без свеклы
28.03.2025 Нравится Ответить
nevereverforever
Овощной говяжий суп? Может это мампар,но я там теста не вижу.
28.03.2025 Нравится Ответить
safaretsku
@nevereverforever судя по комменту выше - щи)
Но я не уверена, поэтому и спросила тут 😄
Но я не уверена, поэтому и спросила тут 😄
28.03.2025 Нравится Ответить
nevereverforever
@safaretsku, ааа я думала это вы так написали,что бы мы угадали😆
28.03.2025 Нравится Ответить
altynai1703
@safaretsku можно готовить с томатом и без, но и то и другое это щи
28.03.2025 Нравится Ответить
Читайте также