Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Наталья
Наталья
Мама сына (3 года)

Чахохбили из курицы🐔 Не претендую на оригинальность рецепта. Рассказываю,как готовлю я)

Чахохбили из курицы🐔

Не претендую на оригинальность рецепта. Рассказываю,как готовлю я)

Ингредиенты:

Курица

Сливочное масло

Растительное масло

1 большой помидор

1 перец болгарский

2 большие луковицы

Черный перец молотый

Соль

Паприка

Хмели сунели

Соус пол типа Краснодарского ,либо немного томатной пасты,разведенной в воде

Чеснок

Кинза,петрушка

____________________________________________

Приготовление:

-Нарезать курицу на порционные куски,посолить,поперчить,посыпать паприкой и обжарить примерно 8 минут с каждой стороны до образования румяной корочки на смеси сливочного и растительного масла.

-Курицу снять со сковороды,отложить в сторону.В эту же сковороду добавить лук,нарезанный полукольцами и мелко нарезанный болгарский перец и томатный соус и примерно 100 мл воды. Обжарить на среднем огне 5 минут. Чуть чуть подсолить.

-Вернуть кусочки курицы в сковороду,накрыть крышкой и обжаривать все на среднем огне 10 минут.

-Далее, курицу перевернуть,добавить в сковороду мелко порезанный помидор,уменьшить огонь и потушить ещё минут 7 под крышкой.

-Затем, добавляем приправу хмели сунели. Мелко нарезанный чеснок и зелень и острый перец. Готовим буквально 3 минутки.

Готово!

#натали_готовит

Курица в сметанном соусе

Идея на ужин Топим сливочное масло, обжариваем курицу (у меня бердышки) Приправляем с обоих сторон Соль Перец Паприка Хмели-сунели По 10 минут с каждой стороны Когда курица приобретёт корочку, вытаскиваем ее и жарим мелко нарезанный лук, после того как лук тоже поджарился, заливаем один стакан воды, специи Затем добавляем сметану и чеснок. Гарнир может быть любым

Девчонки , поделитесь, какие вы используете специи для готовки , хочется что -нибудь интересное ) а то хмели-сунели и…

Девчонки , поделитесь, какие вы используете специи для готовки , хочется что -нибудь интересное ) а то хмели-сунели и перец с паприкой уже надоели) что посоветуете , чтобы блюдо заиграло новыми красками ?)))

Запеченная курица с рисом и овощами

Запеченная курица с рисом и овощами Это вкуснее, чем плов🤤 а главное, практически без масла. замариновать курицу минут на 15-20, либо её части, в маринаде из майонеза, карри + смесь перцев, паприка, сушеный чеснок, соль. промыть 200-300 грамм длиннозерн.риса. нарезать лук, морковь, стручковую фасоль, обжарить в сковороде 4-5 минут. Вместо фасоли можно использовать горох. нарезать болгарский перец. Смазать форму для запекания маслом, насыпать рис, затем овощи, затем положить курицу. Совет: смешайте рис с овощами и сверху положите курицу, так овощи не высохнут при запекании. Налить 400мл теплой подсоленной воды,(. Исходите из расчета 200 мл воды на 100грамм риса) на 300 грамм риса я добавила 1 ст.ложки без горки соли. Отправьте все в духовку/печь на час при 180-190 градусах. Bon appétit 😋

Курица на бутылке: семейный рецепт

В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке. Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода. У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натерла курицу намазкой, помассировала и оставила мариноваться на ночь. Маринованную курицу сажаю на бутылку, наполненную питьевой водой. На крылья и ножки надела "варежки" и "сапожки" из фольги, чтобы не пригорели в духовке. Готовлю в духовке при 180° около 1ч., предварительно стряхнув в кожи чеснок, а-то может пригореть. Желательно поставить на глубокий противень, т. к. будут вытекать соки-жиры. Получается сочная внутри и немного хрустящая снаружи курица. Попробуйте, вам понравится!