Секрет Новиковских булочек: рецепт теста для бриоши с облепихой и заварным кремом!

Секрет Новиковских булок🤫!
Попробовала я значит булку и каааак поняла, что такое тесто делаю давно.
Делается оно не быстро, но если разок сделать, то все прям не так сложно, как кажется. В основе тесто для бриоши.
Моя булка была с облепихой (джем + ягоды облепихи), так она не приторно сладкая выходит. Сверху был заварной крем и лепестки миндаля. Прилечу домой испеку семье - мои любят облепиху очень.
Вообще я иногда фанатею от готовки и выпечки в целом. Наверное можно иногда делиться 🙈 рецептами. Я че спрашиваю то, рецепт теста надо?
📖 Добавила фото рецепта.
Самый главный секрет это хорошо вымешивать тесто, я без миксера или тестомеса бы умаялась.
Буду ждать от вас обратной связи, как приготовите 🥐🤌