Домашние торты: вместо соды лимонная кислота в тесте для коржа? Подскажите пропорции!
Девочки а кто сам торты дома печет?
Мне тут сказали что,чтобы вот этот корж который нарезать потом надо,когда тесто заводишь чтобы он поднялся в духовке нужно вместо соды лимонную кислоту,кто-то знает об этом? В каком соотношении?
Maрия·
Я обычно делаю корж один, потом формовочным кольцом вырезаю и собираю.
Ни соду, ни лимонную не добавляю.
Таня··
Мама двоих (младенец)
Ну я про него и говорю,тесто когда заводите чтобы он поднялся высокий вы соду добавляете?
Maрия··
не, не добавляю.
Вот отсюда все рецепты пробовала.
https://lefood.menu/bento-tort/
Евгения·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Ни то ни другое не добавляю
Евгения·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=156130
По этому рецепту делаю всегда
Любовь·
Мама двоих (младенец)
Разрыхлитель, если вы про бисквит. Но и то, если хороший миксер, он не нужен.
Таня··
Мама двоих (младенец)
Там же главное хорошо взбить,я правильно понимаю?
Любовь··
Мама двоих (младенец)
да, чтоб объем увеличился
Любовь··
Мама двоих (младенец)
если первый раз, найдите какой нибудь норм видео рецепт, чтоб наглядно уже видеть, как должно выглядеть тесто, так вам спокойнее будет.
Мария·
Мама сына (9 лет)
Разрыхлитель добавляю и все)
Сейчас делала шоколадный по рецепту эндишефа, в нем сода и яблочный уксус по рецепту)
Ольга·
Мама дочки (1 год)
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=156130
Делаю по этому рецепту. Воздушный и нежный