Фаршированные кальмары с сыром и грибами: простой и вкусный рецепт!

Кальмары отварить 2-3минуты в подсоленой воде не более иначе будет резина, остудить.
Лук и шампиньона обжарить(лучше вешенки) с ними вкуснее)
Начинку остудить и добавить сыр натертый на крупной терке(у меня был пармезан) перемешать, посолить и поперчить по желанию, можно добавить немного зелени.
Начинить кальмары и обжарить их с обеих сторон до красивой золотистой корочки.
На гарнир я пожарила картофель👌
Есть множество начинок, я выбрала именно эту) получилось необычно и вкусно, сыр при обжаривании кальмаров расплавляется и получается еще вкуснее)