Мы обычно отжимаем лук, соль, перец и заливаем минералкой) но нам еще советовали гранатовым соком, хорошим только, не разбавленным) руки не доходят попробовать
Очень много лука
Нарезать мелко
На 2кг штуки 4 лука, паприка копченая , соль перец по вкусу
Пожмякать
Залить водой газ
Мариновать 2 суток
Перемешивая пару раз в сутки
Что бы мясо все пропитывалось
Получается просто пушка бомба
Муж еще пробовал лук через блендер тоже классно получается
Тут как кто любит, чем больше лука тем сочнее
Уксус не добавляем
Самый простой но такой вкусный маринад