@amelia.alborova я и говорю, введите попозже. Дайте попробовать измельчённую еду, которой ребёнок не подавится и научится воспринимать новую структуру. Вот и все) у меня кусочки пошли с 8,5, в 9 уже ел все кусочками.

Изучите и запомните прием Геймлиха, это я сделала сразу как решила начать прикорм с кусочков и в инсте есть школа самоприкорма ,там есть безопасная подача блюд

Введите попозже, начните с измельчённой пищи пока. Зачем эти риски, все еще не понимаю.
За все месяцы прикорма не пригодилась безопасная подача и оказание мед помощи.

Тоже очень боялась
Изучила азбуку безопасной подачи (могу поделиться),давала на пробу мягкое прям (яйцо,банан),поняла что у него хорошо получается жевать,через пару недель страх прошел

Варите дольше, чтобы не каша, но и не твердая пища и так постепенно перешли. Или вилкой толочь еду, чтобы комочками была.
Бояться не надо. Лучше почитайте как действовать в ситуации если ребенок подавился и тогда страха будет меньше.

Напишите мне электронную почту в ЛС я вам разные гайды по прикорму пришлю. Почитаете. А в остальном ориентируйтесь на свои ощущения и на реакции ребёнка