Девочки, поделитесь, пожалуйста, рецептом мягких венских вафель! Нужен проверенный рецепт, а то после выпечки твердеют
Девочки, дайте проверенный рецепт венских вафель.
Важно, чтобы они были мягкие.
Находила рецепты, но после оставания они твердые становятся
Марина·
Мама двоих (2 года, 10 лет)
Не твердеют
Марина·
Мама двоих (2 года, 10 лет)
Может быть пересушиваете?
Марина··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
@viktoriasergeevnafirst, у вас маленькая вафельница?
Марина··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
@viktoriasergeevnafirst, у меня гриль тефаль с вафельницей, нужно постоянно проверять прожарку. Если прощелкала момент, то вафли как поролон.
Виктория··
у меня маленькая, на две вафли
Даша·
Мама сына (6 лет), беременна (12 нед.)
Такие делаю всегда, желток в основную чашу, а белок с солью взбиваю до белых пиков и в самом конце промешиваю с остальным тестом, потом на гриль, у меня сильно греет, там автоматически нагревается, на программе вафель не могу изменить температуру, жарю минуты 3-3,5