Здравствуйте, у меня такой странный вопрос. Раньше молоко, которое стояло долго в холодильнике кисло. Но неделю назад я достала бутылку молока, попробовала , что бы оценить его качество, а оно было ужасно горьким.
Сейчас собралась делать блинчики, прежде чем открыть новую бутылку молока, попробовала незаконченную, и снова оно горькое. То есть понятно, испортилось уже. Но почему горькое , а не скисшее ? Просто для себя хочу понять)
Комментарии
В деревнях хозяйки всегда банки с молоком, чтобы закисло, ставят к печкам, к батареям.
Тоже такое молоко иногда попадается. Понятия не имею почему так. Часто такое молоко, кстати, именно в пакетах
@d_ddd в бутылках у нас тоже такое попадается. Но давно не было
Потому что молоко должно киснуть в теплом помещении. В холодильнике оно горкнет.
Видите, что начинает закисать-доставайте из холодильника.
Те, по вашему в холодильнике оно скиснуть не может?
@_lisenok нет. Если оно в холодильнике нормально закисло, то уже где-то успело постоять в тепле. Молоко из Евроопта, кстати, часто грешит ранним закисанием.
Меня тоже этот вопрос интересует, вкус просто отвратительный.
Потому что оно ультрапастеризованное и молочнокислых бактерий в нем нет, а горьким становится молочный жир.