Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Olesya
Olesya
Мама четверых детей

Как приготовить постные булочки: простой рецепт на воде или молоке, с начинкой и кунжутом (12-15 штук)

1 из 4

Тесто постное. Но можете сделать на тёплом молоке вместо воды. А масло взять половину сливочного растопленного, а половину растительного. Замесить тесто и оставить на 1,5 -2 часа. Сформировать шарики по 50-60 г, и оставить еще минут на 20 под пленкой. Затем размять в небольшую лепешку и внутрь любую начинку. Выкладывать в форму, оставить под пленкой минут на 20, перед выпечкой смазать молоком и посыпать по желанию кунжутом.

P.s. Из этой порции выйдет 12-15 булочек. Я делаю двойную порцию.


Ни как не научусь идеально формировать жаровонков. Но не сдамся 😁#выпечкаотлеси#постныебулочки

Почему слоеное тесто всегда подгорает?

Кто никогда не готовил слоенный и не готовьте 🤣🤣 По рецепту в ютубе готовила Сказано было 20 минут под крышкой оставила, почернели , вторую порцию оставила на 10 минут тоже почернели 🥲🤣 Больше никогда 🥲не приготовлю

Как приготовить мягкие и пушистые пончики?

Если вы с тестом на «ВЫ» , как и я ,то этот рецепт вам понравится. В первые за 25 лет , у меня они получились такие мяяяяягкие и пушистые ,как ватка 😻😻 Вот рецепт Молоко - 500 мл. Яйца - 4 шт. Масло сл. - 125гр. Сахар - 10 с/л. Соль - 1,5 ч.л. Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик) Вода тёплая - 0,5 ст. Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам. (Я готовила из половины рецепта) 1. Тёплое молоко,воду смешать с сахаром и дрожжами. Дать им подойти ( минут 10-20) 2. В чашу разбить яйца ,добавить масла ,опару ,соль, муку 3. Тесто подойдёт в 2 раза ( может и больше) 4. Раскатать пласт ,вырезать пончики ,накрыть их пленкой пищевой и дат подойти им ещё на минут 20. 5. Обжаривать в масле (масло должно быть много ,чтоб плечики плавали в нем) Я все тут расписала вроде ,зацените старания 😅 и ещё если будете готовить по этому рецепту ,буду рада отметке 😻