Булочки ц/з

Ингредиенты (на 6 булочек)

Куриное яйцо - 1 шт.

Кефир - 150 мл

Мука цельнозерновая - 200 г

Псиллиум - 2 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Семена льна и кунжута (для посыпки) - 1 ч.л.

Куриный желток (для смазывания) - 1 шт.

* Взбить яйцо, добавить соль, перемешать

* Добавить кефир комнатной температуры, перемешать

* Добавить соду, перемешать, оставить секунд 30 для реакции с кефиром

* Всыпать псиллиум (при желании заменить на отруби)

* Влить раст. масло (либо растопленное топленое)

* Всыпать муку, замесить мягкое упругое тесто

* Тесто делим на 6 частей, кладем на пергаментную бумагу на расстоянии друг от друга

* Смазываем желтком, посыпаем кунжутом

* Выпекаем в разогретой до 180° духовке 20-25 минут

* Достаем, даем остыть

Круто, надо попробовать и такие)

Я из ц/з уже попробовала пирог сделать яблочный, блинчики и вот булочки. Экспериментирую пока, но вроде вкусно получается, дети тоже все уплетают)