Идеальные сосиски в тесте:
Сначала готовим Опару молоко - 250 мл (теплое )
соль - 1 ч/л
Сахар 1 ст/л
Дрожжи сухие 10гр
В опару добавляем
Сливочное масло - 50гр (растопленное)
Яйца 2шт
Мука 520-550гр ~ 4ст (обьем стакана
200 мл)
Кто дружит с опарой!!!!!! Хелп. По рецепту в 50 мл воды нужно 1 ч л дрожжей , 1 ч л сахара и 3 ч л муки. Масса должна подняться и стать пористой, а у меня вот эта херня!!!!! Ну что не так????
Доброе утро! Кто-нибудь давал детям вазелиновое масло? Ночью в дхц назначили по 5 мл 3 р в день, а сейчас читаю инструкцию, что детям до 18 л противопоказано. Но и взрослая доза - 15-30 мл 1 р в день...
Предлагаю Вам попробовать испечь Французский багет🥖 Это просто нечто невероятное. Горячая хрустящая корочка, с маслицем и вареньем, да со сладким чаем, ммм.......😋🤪Настоятельно рекомендую печь! ———————— Опара: 1 ч.л дрожжей 1 ч.л сахара 2 ст.л муки 100 мл воды Тесто: 400 гр муки 200 мл воды 1 ч.л соли 1-2 ч.л раст.масла Опара ———————— Приготовление: Ставим опару и ждём пока образуется шапочка. Далее в муку добавляем соль, опару, воду и замешиваем тесто, подливая немного масло. Главное хорошо вымесить. Накрываем пищевой пленкой и ставим в тёплое место. Тесто должно подойти два раза. Далее тесто делим на две части, раскатываем слегка в пласт и сворачиваем в рулет. Повторяем так несколько раз. Далее перекладываем на пергаментную бумагу и придаём форму багета. Накрываем и оставляем на 30 мин. Выпекаем в заранее разогретой духовке на максимуме 220-250 градусов 25-30 минут. На дно ставим противень с водой. Приятного аппетита🥰 #французскийбагет
Хозяйки!!! Хелп… …. Куличи на опаре Тесто на опаре, спекла, а тесто как сыровато-влажное внутри. Что не так сделала? У меня первый раз такое…. Из симптомов (быстро подходило тесто слишком этот раз). На фото видно… особенно внизу. Можно исправить? Есть еще не поставленная в духовку партия?
Сауле·
Мама четверых детей
Соль 14 л
Fariza··
1/4 ложку кажется
Зухра ··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
😅 1 маленькую ложку