Что делать, если старший бьет девочку в садике? Как помочь ребенку понять причину агрессии и остановить насилие?

Я бы узнала причину - ты злишься? На девочку, или на что-то еще? Ты что хочешь? От девочки? Вообще? В тот момент?
И да, в нашей семьей драки запрещены, поэтому так и говорим - мы не деремся. А если маму тоже захочет ударить дядя? Или сестренку? Так каждый может подойти и ударить? А ты знаешь, что за это в тюрьму попадешь? Бить других нельзя, это закон, а кто дерется - сидит в тюрьме.

Объяснить, что девочек бить нельзя, это не по-мужски, что они априори слабее мальчиков, что их надо наоборот защищать, что они как цветочки украшают жизнь мальчиков)
Я понимаю, что есть девочки и женщины, которых очень хочется ударить, но нет, это должно быть табу. Это позор для мальчика и в дальнейшем для мужчины.
Ну и выяснить не у воспитателей, а у сына причину все же

Как обстановка в семье ? Обычно агрессия у детей - это смещение агрессии , если дома получал от кого -то, либо выход каких то сдержанных эмоций

Про Миру и Гошу посмотрите вместе мультик. Там как раз на эту тему
Что бы саму ситуацию обсудить

Бьет слабого? Почему? Обычно выбирают сильных противников (если хочет что-то доказать). Тут мне кажется к вам больше вопрос. Дети наше отражение.

А почему именно на "нерусской" девочке он отыгрывается?
И почему Вы так акцентируете внимание на национальной принадлежности ?
Я считаю это не нормально. Обижать нельзя никого, даже "русских". Что значит просто так??

Проведите беседу с ребёнком - возраст уже позволяет контролировать свои действия и эмоции. Поговорите с воспитателем, привлекайте психолога сада. Ему явно не хватает внимания в группе и он так пытается заявить о себе.

Принимайте меры, пока родители девочки не выставили претензии в адрес Вашего ребёнка и пару раз покажите на его же примере, что чувствует та девочка, когда ее обижает тот, кто сильнее "просто так".

Если девочка не русская,то,возможно вы этим хотели сказать,что не как «все»? И сыну она не нравится?
За такое мой сын в первый же день получил бы по попе,не ждала бы второго случая,как вы…

Донести, что так делать нельзя

Какую роль играет национальная принадлежность девочки в сложившейся ситуации?
А так разговаривать с сыном, разговаривать,как ещё можно донести до ребенка.

Ой я бы сказала, если ты бьешь просто так, то придет отец девочки и тебя побьет. Понимаю, что это не педагогично, но мне прям категорически насилие не нравится

Я всегда аналогию с ними самими провожу. Всегда. Если маленькие были, то прям строго очень говорила, что нельзя делать.

Предложите выпороть его просто так, потому что Вам так хочется.