КлаваКококо
kokokoshka
КлаваКококо·Мама дочки (4 года)
post image 1
post image 2
post image 3

Сахарная кома 😂 🍓

Ягодный пирог с безе, готовила на глаз 😃 сахара и сахарной пудры не пожалела 😏

В приготовлении достаточно простой:

1 этап: готовим песочное тесто, мука+ сливочное масло+ 1 яйцо+ сахар, вымешиваем до однородной консистенции, что бы тесто не прилипало к рукам.

Заворачиваем его в пищ пленку или пакет и убираем в холодильник.

2 этап (его можно пропустить, если у вас есть готовый кофитюр или густое варенье), я же в свою очередь приготовила его сама, замороженные ягоды+ сахар+ немного кукурузного крахмала. Потушила до густоты и оставила остывать.

3 этап: взбиваем яичный белок с сахарной пудрой до пиков.

Собственно все, собираем пирог.

В жаропрочную форму выкладываем тесто, его можно раскатать, а можно распределить пальчиками по форме.

ВАЖНЫЙ момент, если вы любите хрустящие тесто в пироге, то уже сейчас можете выкладывать все остальные ингредиенты, без запекания основы. Я НЕ люблю запекать заранее, играюсь с температурой духовки и получается не сухо.

В общем, на тесто выкладываем конфитюр (остывший) сверху лопаткой (аккуратно) выкладываем наше будущее безе.

Ставим в разогретую духовку на 176-180С, жду когда начнет румяниться безе, убавляю мощность духовки и ставлю на низ. Безе пропекается и тесто тоже)

#чтонибудьэдакое

21.03.2025
5510

Комментарии

krot-kot
Алена·Мама подростка

Какие пропорции,скиньте пожалуйста)))

21.03.2025 Нравится Ответить
kokokoshka
КлаваКококо·Мама дочки (4 года)

Матушка, все на глаз сыпала 🫢 масла было 150г

21.03.2025 Нравится Ответить
nura.zhukova
Анна·Мама двоих (младенец)

А сколько муки, слив масла и сахара нужно для теста?

21.03.2025 Нравится Ответить
kokokoshka
КлаваКококо·Мама дочки (4 года)

Масла 150г , все остальное на глаз сыпала

21.03.2025 Нравится Ответить
panda999
Panda·Мама дочки (6 лет)

Один из любимых рецептов)

Готовлю его со школы.

У нас "оригинал" идёт с апельсином. При выпекании апельсиновый сок проступает через верхний слой маленькими каплями и получается очень красиво)

Муж в восторге от этих капель 😅

21.03.2025 Нравится Ответить
natka0392
Наталья·Мама дочки (8 лет)

А напишите с пропорциями) и что конкретно с апельсином делать?

21.03.2025 Нравится Ответить
panda999
Panda·Мама дочки (6 лет)
стикер
21.03.2025 Нравится Ответить
anna_voronchak
Анна·Мама троих детей

Это получается как королевская ватрушка только с ягодами вместо творога?

21.03.2025 Нравится Ответить
kokokoshka
КлаваКококо·Мама дочки (4 года)

@anna_voronchak, у меня было другое представление о королевской ватрушке, я думала, что сверху посыпушка из теста песочного

21.03.2025 Нравится Ответить
anna_voronchak
Анна·Мама троих детей

@kokokoshka, это сделали потом Упрощенный вариант)

21.03.2025 Нравится Ответить
kokokoshka
КлаваКококо·Мама дочки (4 года)

@anna_voronchak, ничего себе) спасибо, надо попробовать )

21.03.2025 Нравится Ответить
aglmom
Таня·Мама дочки (3 года)

Как давно не было твоих рецептов ❤

Аглая увидела и хочет твой "пиëг" 😃

Очень аппетитно 👍

21.03.2025 Нравится Ответить
kokokoshka
КлаваКококо·Мама дочки (4 года)

Спасибо 🤍🫶🏻

Маленькая сладкоежка 😀

21.03.2025 Нравится Ответить
aglmom
Таня·Мама дочки (3 года)

@kokokoshka ❤🫂

Вся в мать 😃

21.03.2025 Нравится Ответить