Моей энергии хватило только на самсу🥹 уборку опять откладываю.
На первом фото песочная, на втором слоенная. Рецепт слоенной самсы нашла у Мамаситы, она такая хрустящая у нее, посмотрим как получится. Не могу найти рецепт идеальной самсы для себя(чтобы нежное тесто хрустело)
Комментарии
Напишите потом про вторую, тоже у мамситы видела, но была в сомнениях, не жирно ли, пропечется ли
Я как залила все 350 мл воды, у меня жижа получилась🙈 еще добавила муки до мягкого эластичного теста, дальше как она все делала. Вывод: раньше я тугое тесто замешивала, и прям тонко раскатывала, слойка жесткая получалась. А она мягкое тесто делает, я также сделала, в-общем, мне понравилось👍 Выпекала при 200 градусах, в режиме верх-низ до румяности. Раньше в режиме конвекции запекала, может это тоже роль сыграло🤷🏻♀️
Я готовлю целый тазик 😂 мои и в школу забирают по 5,6 шт, и дома съедают за 1 день.
Да я обычно 2 порции песочной готовлю(56 маленьких самсушек выходит) но я чаще замораживаю и по чуть-чуть горячей едим, или если гости внезапно приходят удобно)
А я замораживаю как оптом налеплю)