✨ Наконец-то решилась приготовить йогурт дома. Ранее у меня были неудачные попытки приготовления в мультиварке, поэтому я ждала результат с замиранием сердца.
Взяла:
🔶Молоко 700 мл (примечание для ростовских: на рынок "Шайба" по воскресеньям приезжает фермерская продукция, брала там).
🔶Пробиотик Эльбифид (можно взять любой другой, но тогда экспериментируйте).
Молоко немножко нагрела, растворила 2 капсулы пробиотика, кастрюльку укутала полотенцами и поставила в тëплое местечко на ночь. Утром бегом побежала проверять, получилось! Ура!
💊Заметка от провизора: сейчас рынок пробиотиков очень обширный.
Почему я выбрала этот? Потому что в его составе не только микроорганизмы, но и оптимальная для них питательная среда (пектин). А ещё всё-таки это кисломолочный продукт и у некоторых людей наблюдается реакция со стороны ЖКТ. Эльбифид успокаивает желудок, поэтому его можно даже маленьким детям.
❗Ссылку на пробиотик, если нужно скину в личку.
Лучший комментарий
Комментарии
Я делаю на закваске Иван-поле (есть на маркет-плейсах), молоко беру ультрапастеризованное любое от 3.2%, (так рекомендует производитель, кипячёное с рынка, конечно, ещё вкуснее будет) и в мультиварку. Результат всегда отличный - густой и не кислый. Себе тоже с семенами чиа смешиваю, но уже после сквашивания 👍
Классно👍 Спасибо, что поделились)
В моём способе приготовления мультиварка не нужна.
@yuliyasobko94 у этой закваски тоже есть безмультиварочный способ, он описан производителем, но мне так проще, чем кутать и тд)
Сняла ещё видео что получилось, кому интересно, скину в личку☺
Молоко , пожалуйста, кипятите, потом остудить и добавить ваши капсулы. 🙏🏼
Я люблю как ряженку по консистенции, поэтому в молоко добавляю сметану или йогурт без добавок 🤞🏼