Газовая духовка: как добиться, чтобы выпечка не опадала? Делимся опытом и секретами!

Так, мамс, у кого газовые духовки, поделитесь опытом🙏🏻
Я всем сердцем ненавижу свою газовую духовку! Она отвратительно печет! После электродуховки это просто земля и небо, но увы, у нас духовка именно газовая и я никак не могу с ней подружиться в вопросах выпечки! Ну все пропекается, низ не сгорает, но вся выпечка после нее опадает!!! То есть в духовке все хорошо, все поднимается, пышное, красивое, но стоит вытащить - все превращается в кратер вулкана😭

Может есть какие-то секреты, как печь в этой говнопечке, чтобы выпечка не опадала? Поделитесь опытом 😫