Варю конину мякоть, затем туда же перловку (мясо извлекаю), затем как перловка сварится изюм, обратно нарезанное мясо. Как остынет бульон заливаю кефир и сметану пару ложек добавляю.

Варю мясо, обычно беру казы и ещё кусок на кости. Но вообще советуют вяленое(муж не любит)
Отдельно варю крупы, какие есть дома, по желанию. В основном у меня это перловка, гречка, рис. Кто то и вермишель добавляет. Можете там же в сорпа сварить.
Как мясо готово, нарезаю, закидываю все вместе с крупами в сорпа. Добавляю курт, кефир, по вкусу. В принципе всё🤷‍♀️