Ауызашар прошел не идеально: жесткое мясо, гости и коллеги, как успокоиться?
Вчера давали ауызашар
Беш. Сделала салаты, бауырсаки, самсушки, курица (голень), чайный стол все было хорошо, чайный стол прям мне самой понраивлся😍😂аж три раза чай заново заваривала на 6 человек)). Только вот мясо некоторое было жестковатым🫥😓 то ли плиту менять пора, то ли что, еле еле за 5-6 часов сварила беш, плита отключалась сама по себе, дальше ждать времени не было, гости уже приехали и время ауызашара, вроде поели гости, но не скажу что астау весь пустой пришел на кухню(( мне прям неловко так теперь, среди гостей были коллеги и начальство мужа с работы 🫢 как успокоиться🫣после беша мой брат троюродный пришел на кухню и сказал что мясо вкусное, коллеги и начальник после того как ушли якобы мужу позвонили поблагодарили и сказали бәрі әдемі болды, ет дәмді болды. Но мне все равно не по себе до сих пор, опозорилась будто🫢
Aaaa·
Ничего страшного, вы сделали всё что могли на тот момент. Винить себя не стоит, просто отпустите ситуацию. Надо благодарить Аллаһа, они покушали и по словам гостей всё было вкусно. А у кого то нет даже не то что мяса, нормальной еды нет на разговение.
asi33··
Я еще не дописала
Там мои брат другой с женге не ели толком беш
Но у них постеснялась спросить почему толком не ели
Сидели салаты ели в основном
santori_inga·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Разве за 5-6 часов не сварилось
asi33··
Вот там ж 5-6 частей кладем для беша
И 2-3 части муж сказал жестковатые были, а остальные 3 норм якобы. Я сама попробовала , да было жестковатая одна часть мяса, но не прям как резина, если пожевать норм🤪 еще другие пробовала вообще мягкие были для меня, но муж когда резал мясо сказанул же жестковатое вышло и вот это село у меня в голове🤨не могу отпустить
Да и дело в плите думаю может раз за 5-6 часов не сварилась часть нормально, возможно греет неравномерно большую кастрюлю
Мира·
Скорее всего мясо жесткое было
asi33··
Вот не знаю
Соғым свежий
Первый раз с него вчера беш готовила, возможно дело в мясе или моя плита уже погнала, раз часть норм, часть жестким вышло, видимо неравномерно греет
не из этого города·
Мама дочки (2 года)
Бие наверно был. Или сильно кипел. Либо куски большие слишком.
asi33··
А если бие то мясо жесткое да бывает? Спрошу у папы тогда бие был или нет
Вот именно не кипел сильно
Куски да большие были прям
не из этого города··
Мама дочки (2 года)
@aid23, сорпа по уши должно быль. Бие самый старый. Май желтый был?
asi33··
@ne_iz_etogo_goroda, да май желтый
Сорпа жииирная была
Слой жира толстый сверху был
GoldenFlower·
Мама дочки (3 года), беременна (33 нед.)
Плита сенсорная или камфорная? Если сенсорная то на ней долго готовить мясо нельзя, лучше заранее за день вперед поварить и еще на следующий день еще поварить, говорят мясо варить надо на газовой или камфорной
asi33··
Да сенсорная
Lele·
Мама двоих (младенец)
Какие салаты сделали?